Сим Алексиев е роден през 1976 година в София. Вече 21 години заедно с Краси Алексиева ръководи галерия „Възраждане“ в Стария Пловдив. За тези години са осъществили 470 изложби на автори от цяла България и от чужбина. През това време са изработили и издали 30 албума и каталози на български творци. За дейността си са отличени с наградата – скулптура „Полет над Пловдив”, връчвана в Ноща на музеите и галериите от КЦМ, Пловдив, за най-добра галерия през 2006 година.
През 2010-а галерия „Възраждане” е удостоена със златна значка „Златна книга” и специален сертификат за почетен статут на институция с висок престиж и обществено признание в областта на културата. Наградата се дава от Съвет на европейската научна и културна общност с официално представителство в София.
Дебютната книга на Сим Алексиев „Градът – градя и руша“ излиза през 2006 година и е изключително добре приета от публика и критика. През 2012-а излиза “Градът ІІ – мъжете и жените”. Новата му книга е своеобразно продължение на темите, които вълнуват автора. Пише стихове от десетгодишен, а на 12 става лауреат на детския конкурс „Искри“ на Българското национално радио. Публикувал е в списанията „Детски свят“, „Тракия“, в алманасите „Антимовския хан“ и „Света гора“. На 14 години печели конкурс за сценарии на тема “Смъртта” за предаването Лексикон на Българската национална телевизия.